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L’alcool éthylique est une substance liquide dans laquelle on retrouve l’hydroxyle, une structure chimique composée d’un atome d’oxygène et d’un atome d’hydrogène. On l’utilise comme antiseptique pour l’élimination des bactéries se retrouvant sur la peau. A ce niveau, il est commercialisé à des volumes de dilution variables, à savoir 60, 70 ou 90%. L’alcool éthylique sert de solvant pour la fabrication de certains produits pharmaceutiques. Cette substance est également utilisée dans la composition des boissons alcoolisées. Pour se faire, elle s’obtient soit par une fermentation de céréales ou de fruits, ou aussi par distillation.

L’éther éthylique est un liquide qui est connu sous d’autres appellations. Ainsi, quand on parle d’éther diéthylique, d’éthoxyéthane, d’oxyde de diéthyle ou de diéthyl éther, il s’agit bel et bien de l’éther éthylique. Parfois, on se contente simplement de l’appeler éther. Sa formule chimique est CH3-CH2-O-CH2-CH3. C’est un liquide incolore, limpide, à odeur typique, doté d’un point d’ébullition bas et très inflammable. Son indice de cétane, qui est la capacité d’un produit à s’enflammer, est ainsi compris entre 85 et 96. Cette substance, jouant le rôle de solvant est beaucoup utilisé dans les laboratoires pour diverses réactions chimiques. L’éther éthylique était utilisé, dans le passé, en anesthésie générale. Mais ce n’est plus le cas aujourd’hui dans certains pays comme la France, à cause de sa toxicité et des désagréables effets secondaires qu’il engendre, comme les nausées. Enfin, l’éther éthylique est un liquide qui se mélange difficilement dans l’eau.